giovedì 23 settembre 2021
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Enologia
Quale grado alcolico massimo è ottenibile in un vino da un ceppo di lievito con un’ottima capacità fermentativa?
A. 13%
B. 14%
C. 15%
D. 16%
Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.
Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.
VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.
Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.
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