giovedì 09 luglio 2020
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le interviste
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Viticoltura
Quale di queste pratiche non è consentita nella viticoltura biologica?
A. L’uso di concimi di origine vegetale o animale (letame)
B. L’uso di prodotti antiparassitari (zolfo e rame)
C. L’uso di prodotti enologici o antiparassitari di sintesi
D. L’uso di anidride solforosa
Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.
Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.
VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.
Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.
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